Nhiệt độ tủ kem là bao nhiêu?

Nhiệt độ tủ kem là bao nhiêu? Đây là thắc mắc của bạn? Hãy để Tủ đông Sumikura giúp bạn với những thông tin hữu ích từ chuyên gia sau đây!

Tủ kem là tủ gì?

Tủ kem là một loại tủ đông chuyên dụng được thiết kế đặc biệt để bảo quản kem và các sản phẩm đông lạnh khác. Tủ kem giữ cho sản phẩm luôn ở nhiệt độ cực thấp. Chúng thường sở hữu:

  • Ngăn đông lạnh: Tủ kem có ngăn đông lạnh rộng và sâu để chứa được nhiều kem và các sản phẩm đông lạnh khác.
  • Cửa kính trượt: Nhiều tủ kem có cửa kính trượt hoặc cửa kính lùa giúp dễ dàng nhìn thấy sản phẩm bên trong mà không cần mở tủ, giúp tiết kiệm năng lượng.
  • Giỏ chứa: Thường có các giỏ chứa hoặc ngăn chia để sắp xếp sản phẩm một cách gọn gàng và dễ dàng lấy ra.
Tủ kem SK Sumikura dung tích lớn
Tủ kem SK Sumikura dung tích lớn

Vì sao cần trữ kem trong tủ đông?

Trữ kem trong tủ đông là cần thiết vì nhiều lý do liên quan đến chất lượng, an toàn thực phẩm, và trải nghiệm của người tiêu dùng. Dưới đây là các lý do cụ thể:

1. Bảo quản chất lượng và kết cấu kem

  • Giữ độ cứng và cấu trúc: Kem cần được bảo quản ở nhiệt độ rất thấp để giữ được độ cứng và kết cấu mịn màng. Ở nhiệt độ cao hơn, kem sẽ bắt đầu tan chảy và sau đó tái đông, tạo ra các tinh thể băng lớn làm mất đi độ mịn màng và chất lượng ban đầu.
  • Duy trì hương vị: Nhiệt độ thấp giúp bảo quản hương vị tự nhiên của kem, ngăn ngừa hiện tượng oxy hóa và biến đổi mùi vị.

2. Ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và vi sinh vật

  • An toàn thực phẩm: Nhiệt độ rất thấp (-18°C hoặc thấp hơn) ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và vi sinh vật, giúp bảo đảm an toàn thực phẩm. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các sản phẩm chứa sữa và trứng, hai thành phần dễ bị nhiễm khuẩn.

3. Kéo dài thời gian bảo quản

  • Lưu trữ lâu dài: Bảo quản kem ở nhiệt độ đông giúp kéo dài thời gian sử dụng, cho phép người tiêu dùng mua và lưu trữ lượng lớn kem mà không lo bị hỏng trong thời gian ngắn.
Tủ kem Sumikura
Cấu tạo tủ kem Sumikura

4. Trải nghiệm người tiêu dùng

  • Cảm giác và trải nghiệm: Kem được bảo quản ở nhiệt độ đúng sẽ mang lại cảm giác lạnh, mịn màng, và ngon miệng khi ăn. Kem không được bảo quản đúng cách có thể bị chảy nước và mất đi sự hấp dẫn vốn có.

5. Ổn định nhiệt độ trong quá trình bảo quản

  • Nhiệt độ ổn định: Tủ đông đảm bảo nhiệt độ ổn định và đồng đều khắp tủ, giúp bảo quản toàn bộ lượng kem trong điều kiện tốt nhất. Các tủ lạnh thông thường không đạt được nhiệt độ thấp và ổn định cần thiết cho kem.

6. Ngăn ngừa hiện tượng tách lớp

  • Tránh tách lớp: Khi kem tan chảy và sau đó đông lại, có thể xảy ra hiện tượng tách lớp giữa các thành phần, làm giảm chất lượng và thay đổi kết cấu của kem.

7. Duy trì chất lượng sản phẩm trong chuỗi cung ứng

  • Quản lý chuỗi cung ứng: Trong quá trình vận chuyển và bảo quản tại các cửa hàng, nhiệt độ đông giúp duy trì chất lượng sản phẩm từ nhà sản xuất đến tay người tiêu dùng, đảm bảo sản phẩm luôn đạt tiêu chuẩn chất lượng cao nhất.

Tóm lại, việc trữ kem trong tủ đông không chỉ đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm, mà còn nâng cao trải nghiệm của người tiêu dùng, kéo dài thời gian bảo quản, và duy trì độ ổn định của sản phẩm trong toàn bộ chuỗi cung ứng.

Tủ đựng kem tươi
Các loại kem nhất là kem tươi cần bảo quản chuyên dụng

Có những loại tủ kem nào?

Hiện nay do nhu cầu lớn trên thị trường xuất hiện nhiều loại tủ kem với thiết kế và dung tích khác nhau. Từ tủ kem mini, tủ kem cửa hàng cho tới tủ kem siêu thị.

Các loại tủ kem hiện đại ngày nay còn được trang bị các công nghệ tiên tiến như:

  • Tủ kem Inverter
  • Tủ kem thông minh Smart Freezer

Các thương hiệu tủ kem uy tín trên thị trường hiện nay gồm:

  • SK Sumikura
  • Alaska
  • Sanaky

Nhiệt độ tủ kem là bao nhiêu?

Nhiệt độ lý tưởng cho tủ kem (tủ đông chuyên dụng để bảo quản kem) thường được duy trì ở mức rất thấp để đảm bảo kem luôn giữ được độ lạnh cứng, tránh bị tan chảy hoặc thay đổi cấu trúc. Cụ thể nhiệt độ tủ kem lý tưởng là -18°C (0°F) hoặc thấp hơn.

Ở mức nhiệt thấp này:

  • Kem giữ được độ cứng và kết cấu mịn màng
  • Không bị tan chảy hay hình thành các tinh thể băng lớn
  • Giúp kem giữ nguyên hương vị và chất lượng ban đầu.
  • Bảo quản kem được lâu dài
Chỉnh nhiệt độ tủ kem để đảm bảo nhiệt độ trữ kem tốt nhất
Chỉnh nhiệt độ tủ kem để đảm bảo nhiệt độ trữ kem tốt nhất

Cách kiểm tra và duy trì nhiệt độ tủ kem

  1. Sử dụng nhiệt kế: Đặt một nhiệt kế trong tủ để theo dõi và đảm bảo nhiệt độ luôn duy trì ở mức khuyến nghị.
  2. Kiểm tra định kỳ: Thường xuyên kiểm tra nhiệt độ và đảm bảo rằng tủ đang hoạt động bình thường.
  3. Bảo dưỡng tủ: Đảm bảo tủ kem được vệ sinh và bảo dưỡng định kỳ để hoạt động hiệu quả, tránh tình trạng đóng tuyết hoặc các sự cố kỹ thuật.

Những lưu ý khi sử dụng tủ kem

  • Không mở tủ quá thường xuyên: Mở tủ nhiều lần sẽ làm nhiệt độ bên trong tăng lên, ảnh hưởng đến chất lượng kem.
  • Đặt tủ ở nơi thoáng mát: Tránh đặt tủ kem ở nơi có nhiệt độ cao hoặc ánh nắng trực tiếp, điều này giúp tủ hoạt động hiệu quả hơn và tiết kiệm năng lượng.

Tóm lại, để đảm bảo chất lượng và độ an toàn của kem, nhiệt độ của tủ kem cần được duy trì ổn định ở mức -18°C hoặc thấp hơn.

Trên đây là những thông tin liên quan tới nhiệt độ tủ kem. Hy vọng những thông tin này hữu ích cho bạn! Cần thêm bất cứ tư vấn nào hãy liên hệ chuyên gia tủ đông Sumikura theo thông tin:

Tủ đông Sumikura

Địa chỉ Hà Nội: Số TT3-19 Khu ĐT Đại Kim mới, P. Đại Kim, Q. Hoàng Mai, HN
Địa chỉ Hồ Chí Minh: Số 4/12A, Bàu Bàng, P. 13, Q. Tân Bình, TP. HCM
Hotline: 1900 8650
Website: https://tudongsumikura.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/sumikuravietnam.net

Viết một bình luận

Để có giá tốt nhất. Gọi ngay 0967.719.333